La botiga del riu, agrobotiga de les Terres de l'Ebre

4,80 €

El cultivo biodinámico consiste en la radicalización del cultivo ecológico, nace principalmente a causa de la  preocupación por el empobrecimiento de la tierra.     A parte de ser un vino ecológico certificado por el consejo regulador de productos ecológicos, es un vino extraido de viñas que siguen los ciclos lunares, ya que se considera que la astronomia influye en el suelo y desarrollo de la planta a los diferentes momentos de la preparación, siembra y recolección de la viña, usando compuestos totalmente naturales i recolectando las uvas de una forma totalmente artesanal i sostenible. 

Variedades: Macabeu, Garnatxa blanca, y Sauvignon blanc.

Selección de las primeras uvas enteras, sanas y con óptimas condiciones para su elaboración a temperatura controlada, y despues mezcladas para conseguir este vino. Todos los porcesos de clarificación han estado realizados de forma natural. El vino ha estado embotellado durante los primeros dias del mes de Enero. 

Vino blanco color pálido, con tonalidades verdoasas, brillante, i cristalino. De aroma lligeramente fresco i afrutado. En boca es amplio, carnosos, suave, equilibrado y afrutado (manzana, pera, etc..)

Ideal para pescados i mariscos crudos, cocidos y en salsa, mousse de pescado, sopas, carnes, afruitados, etc...

Alc.13,5%