Vino Macabeo fermentado con levaduras seleccionadas a baja temperatura en depósitos de acero inoxidable. Oscurecido con nueces verdes y aromatizado a través de la maceración con especias y hierbas del Macizo del Matarraña, provincia colindante con las tierras del Ebro. Ligero reposo en soleras en botas centenarias.
Color a caoba con tonalidades marrones. En la nariz recuerda a hierbas como el tomillo y el romero, y a especias como la canela. Ligero final amargo con notas de caramelo. Refrescante con una acidez muy equilibrada, compleja y con fuerte personalidad.
Alcohol % 11,5º
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