La botiga del riu, agrobotiga de les Terres de l'Ebre

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En la bodega Martí Serdà se han propuesto hacer un homenaje a sus orígenes: la elaboración de vino a granel. Sus abuelos, viticultores y comerciantes de vino apasionados que durante décadas distribuían a bodegas de barrio con todo tipo de vinos entre los cuales destacaba el vermú artesano elaborado con uva de sus fincas del Penedés. Ahora, los más jovenes de la bodega han decidido poner cara de Bandarra a este mítico vermú penedesenc.
 
El Bandarra parte de un vino de Macabeo y Xarel·lo de las fincas Martí Serdà del Alt Penedès. Al vino blanc se le hace una larga maceración con más de 50 extractos de hierbas, flores, semillas y especias naturales como la canela, el gengibre, la vainilla, el regaliz, el anís, la manzanilla, romero, laurel, lúpolo, naranja amarga,... Acabada la maceración se finaliza en toneles de roble de 500 litros con las propias soleras.
 
Es un vermú de 15 grados, de color caoba con reflejos anaranjados, bastante denso y muy limpio. En aromas predomina el regaliz y los toques cítricos. La entrada en boca es suave y dulce, un buen equilibrio de dulzura y amargura que nos deja un post gusto amable, ligero y persistente.