La botiga del riu, agrobotiga de les Terres de l'Ebre

12,00 €

Es el sake mas parecido al tradicional sake japones, con una fermentación alcóholica natural mas alta, con un 17% de graduación alcohólica. 

Tiene notas de vainilla, melón, manzana y cereal, gracias a que en su elaboración se ha utilizado arroz del Delta del Ebro pulido hasta alcanzar el 70% de su tamaño original, eliminando los sabores más toscos propios de la zona externa del grano. Así nace un sake diferente, con más pureza y ligereza, adaptado a los gustos del Mediterráneo, con un toque de dulzura.   

Características:

  • Estilo: genshu tokubetsu muroka junmai
  • Seimaibuai: pulido del arroz 70%
  • Apariencia: cristalina con un ligero color amarillento, como el vino blanco.
  • alcohol: 17º
  • variedad arroz: marisma
  • DO: Delta del Ebro, Tarragona
  • agua: agua minero-medicinal de manantial de Benasal, Castellón

¿como beberlo?

  • temperatura de servicio: Se recomienda servir frío (7ºC). Incluso se puede tomar con un hielo.
  • No hace falta maridarlo, en caso de hacerlo es conveniente hacerlo con pescados y mariscos, principalmente sushi y ostras.