La botiga del riu, agrobotiga de les Terres de l'Ebre

7,40 €

Añada: 2016
Variedades de uva:
70% Garnacha Blanca de la Finca de la Sierra de Castellnou.
30% Viognier de la Finca de la Sierra de Castellnou.
Vinificación:
Desfangado de las primeras fracciones del mosto a 13ºC durante 24 horas, se produjo su fermentación durante 25 días a 14 ºC. Coupage en Diciembre 2017. Clarificado con bentonita, a continuación fue filtrado y estabilizado al frío. Embotellado en febrero de 2017.
Nota del enólogo:
De color amarillo brillante con suaves tonos verdosos, destaca por su potencia aromática llena de sensaciones frutales. En la cata se sabroso, amplio y con una buena acidez, que hace que nos encontramos ante un vino que destaca por su agradable estructura.
Analítica: 13,50% VOL
Temperatura de consumo: Servir entre 8-10 ºC