La botiga del riu, agrobotiga de les Terres de l'Ebre

28,50 €

Premio al mejor vino de crianza del concurso de vinos de la DO Terra Alta. Producción limitada de 591 botellas.
 
Josep Vicens, actual responsable de la bodega, explica que "hace tiempo que queríamos hacerle un pequeño homenaje al abuelo, por toda su dedicación al mundo del vino, y hemos pensado que no había mejor manera que ponerle su nombre a un nuevo vino ". Y claro, no podía ser un vino cualquiera. No podía ser un vino elaborado con las viñas más modernas, que el abuelo, Francisco, "Sisco" Vicens no hubiera trabajado. Por el contrario, para elaborar este vino se ha escogido "una de las cariñenas más viejas de la Terra Alta", según el testimonio del propio Sisco, que ha trabajado y ha visto envejecer con él estos viejos cepas formados en vaso, y los que ahora, con la sabiduría que personas y cepas acumulan con el paso de los años, sale el mejor vino de la bodega.
 
Después de vendimiar la uva con un el nivel de maduración -el vino anuncia 15º Alc. al etiquetatge-, bajo la supervisión del enólogo José Valiente, el vino hizo una crianza de 15 meses en barrica de roble.
 
El resultado es un vino de color intimidatòriament oscuro, negro-negro, con un ribete violeta que anuncia que todavía le queda bastante vida en la botella.
 
Los aromas son muy intensas, con el carácter floral que en los últimos años se ha sabido extraer de las mejores cariñenas, con notas de caramelos de violetas, notas lácticas de "palote" o "Sugus" de frambuesa y moras maduras y aún aromas balsámicas de resina de pino y sotobosque mediterráneo. En boca es potente, valiente, con carácter, y sin embargo, nada agresivo. Es de esos vinos que llenen la boca, pero que no rascan al tragárselos, aunque queda claro que no es una garnacha, de estilo suave y goloso: se trata de una cariñena, negra y concentrada.
 
Texto: eltemps.cat