El arroz Bomba Molí de Rafelet, es un arroz cultivado en el Delta del Ebro. Es un arroz de grano pequeño, ideal para arroces más bien secos como la paella con marisco, carne o mixta. Es una variedad de arroz que no se pasa, por lo que no hay problema por el tiempo de cocción, ya que es una variedad que es resistente a la sobrecocción.
El tiempo de cocción está sobre los 14/15 minutos, y añadiendo 1 vaso mes de agua de lo normal, por lo que serían 3 tazas de agua por una de arroz.
No lleva ningún tipo de tratamiento químico de conservación, por ello, se encuentra envasado en el vacío para no perder sus propiedades culinarias y conservar sus cualidades de reciente elaborado.
Una vez abierto el envase o si el saquito pierde el vacío, con el saquito de tela, hay que conservar el arroz en la nevera.
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