La botiga del riu, agrobotiga de les Terres de l'Ebre

5,50 €

Aceite de Oliva Virgen Extra, se obtiene a partir de aceitunas de producción propia, siguiendo las pautas del cultivo tradicional. Para la obtención de este aceite sólo se han empleado procedimientos mecánicos de extracción en frio.
 
Esta variedad extra virgen es un coupage por las tres variedades que lo integran, como la  Morruda, Farga y Sevillenca. Así, se trata de un aceite con el siguiente perfil: frutado de oliva verde medio-alto, con una gran complejidad de aromas vegetales, que van des de la alcachofa hasta el hinojo. Esta complejidad aromática, esta acompañada en boca por una gran armonía gustativa entre el dulce, el amargo y una leve astringencia final.
 
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