La botiga del riu, agrobotiga de les Terres de l'Ebre

15,00 €

Coll de l'Alba es un proyecto de producción de Aceite de Oliva Virgen Extra Premium variedad morrut. Nuestra explotación, en agricultura ecológica, está formada por olivos centenarios de las variedades locales, y fincas abancaladas con muros de piedra seca.

Creemos en la valorización del territorio del Baix Ebre y contribuimos a ello a través de la recuperación de fincas semiabandonadas, preservando así nuestro patrimonio paisajístico. Premio emprenedoria 2015. Proporporciona aceites de afrutado medio-alto, con aromas secundarios de tipo verde (hojas, alcachofa y almendra), y de tipo maduro (manzana). Son bastante amargos y picantes, bien equilibrados en la dulzura. Para combinar en crudo en pasta, ensaladas, etc ...