La botiga del riu, agrobotiga de les Terres de l'Ebre

9,60 €

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Arroz cultivado en la llanura del Delta del río Ebro y especificamente en la zona denominada Tramontano desde 1918.

Las características específicas de estos terrenos, antiguamente tierras de aluvión y de una fertilidad mineral (en particular de potasio), su situación geográficamente junto al mar, su microclima y los métodos de cultivo y experiencia secular, hacen que este arroz, sea especialmente sano y rico, desde el punto de vista nutritivo y prácticamente sin defectos. Producción limitada.

Variedad especial para arroz a la paella, ya que és arroz que no se pasa y los granos quedan sueltos. Al ser un grano pequeño y al hincharse un poco mas de lo normal necesita mas agua, por tanto a la hora de cocinar le pondremos 3 tazas de caldo por 1 de arroz. Tiempo aproximado de cocción entre 16/17 minutos. 

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