La botiga del riu, agrobotiga de les Terres de l'Ebre

20,00 €

La cuina del Delta de l'Ebre no és només un receptari dels plats elaborats en cadascuna de les cases de les autores, totes elles menbres de l'associació local de la Dona de la Cava, sinó que és un recull d'alguns plats que amb petites variacions i formes es cuinen en tot l'ambit territorial del Delta.
 
Tanmateix, aquest treball tan meritori pretén anar més enllà i retratar, alhora, un temps i un lloc concret. Com és sabut, la cuina no s'associa únicament a uns ingredients, en el cas que ens ocupa abundants, diversos i excel-lents , barrejats i elaborats amb més o menys encert, sinó que, com deia Josep Pla, és "el paisatgeposat a la cassola"; i el paisatge a la vegada esdevé una amalgama de factors naturals modelats i transformats per l'acció del poble. 
 
El convidem, doncs, a iniciar un viatge culinari per una terra tan extraordinària com sovint oblidada.
 
Text amb català
Tapa dura
82 pàgines amb textos i fotografies de cada recepta.
Preimi international Gourmand al millor llibre de cuina mediterrània al certamen Best Mediterranean Cuisine Book.  
 
Abrir chat
1
¡Hola!
Amb que et podem ajudar?
En que podemos ayudarte?
Powered by