La botiga del riu, agrobotiga de les Terres de l'Ebre

3,50 €

Conegut com a Baldana d'arròs o botifarra d'arròs, la baldana d'arròs, similar a un botifarró, és l'embotit càrnic més popular de les Terres de l'Ebre i, fins i tot, s'organitzen baldanades populars a les festes majors de les poblacions. 

És un embotit cuit de color negre vermellós, que es fa farcint un budell prim amb sang de porc, cap, cotnes, arròs, cansalada, pebre i sal i, de vegades, pinyons. Es presenta en enfilades llargues d'uns 10 cm cada peça. En ser un aliment calòric, es sol consumir en major mesura durant els mesos d'hivern, ja sigui fregida, a la brasa, a la planxa o en preparacions tradicionals com l'olla barrejada. Nosaltres aconsellem a la planxa, amb pa i tomàquet.

Producte encasat al buit amb tres unitats i elaborat per una carnicería de les Terres de l’Ebre centenaria. 

 

 

Abrir chat
1
¡Hola!
¿Amb que et podem ajudar?
¿En que podemos ayudarte?
Powered by