La botiga del riu, agrobotiga de les Terres de l'Ebre

28,50 €

Premi al millor vi de criança del concurs de vins de la DO Terra Alta. Producció limitada de 591 ampolles 
Josep Vicens, actual responsable del celler, explica que "fa temps que volíem fer-li un petit homenatge al iaio, per tota la seua dedicació al món del vi, i hem pensat que no hi havia millor manera que posar-li el seu nom a un nou vi". I és clar, no podia ser un vi qualsevol. No podia ser un vi elaborat amb les vinyes més modernes, que l'avi, Francesc, "Sisco" Vicens no hagués treballat. Al contrari, per a elaborar aquest vi s'ha escollit "una de les carinyenes més velles de la Terra Alta", segons el testimoni del propi Sisco, que ha treballat i ha vist envellir amb ell aquests vells ceps formats en vas, i dels quals ara, amb la saviesa que persones i ceps acumulen amb el pas dels anys, en surt el millor vi del celler.
 
Després de veremar el raïm amb un al nivell de maduració -el vi anuncia 15º Alc. a l'etiquetatge-, sota la supervisió de l'enòleg Josep Valiente, el vi va fer una criança de 15 mesos en bóta de roure.
 
El resultat és un vi de color intimidatòriament fosc, negre-negre, amb un voraviu lilós que anuncia que encara li queda força vida a l'ampolla. 
 
Les aromes són molt intenses, amb el caràcter floral que en els últims anys s'ha sabut extreure de les millors carinyenes, amb notes de caramels de violetes, notes làctiques de "palote" o "sugu" de gerd i móres madures i encara aromes balsàmiques de resina de pi i sotabosc  mediterrani. A la boca és potent, valent, amb caràcter, i tot i això, gens agressiu. És d'aquells vins que t'emplenen la boca, però que no rasquen a l'empassar-se'ls, tot i que queda clar que no és una garnatxa, d'estil suau i llaminer: es tracta d'una carinyena, negra i concentrada.
 
Text: eltemps.cat