La botiga del riu, agrobotiga de les Terres de l'Ebre

La varietat d'arròs Bomba és una varietat apreciada per ser grans d'arròs que no es passen, per tant a l'hora de cuinar sempre ens ofereix mes facilitat. El seu preu és molt més alt a causa del menor rendiment que ofereix el cultiu d'aquesta varietat per hectàrea.

L'avantatge de l'arròs Bomba és que conserva unes característiques organolèptiques molt similars a altres varietats però és més resistent a l'excés de cocció. L'arròs Bomba ens permet sobrepassar uns minuts el temps òptim de cocció sense que l'arròs es passi ni “empaste”. En ser més ric en amilosa que altres varietats aguanta millor la sobrecocció i el repòs sense passar-se, encara que la seva textura és menys cremosa.